GUIA SEMANA 3 MES DE MAYO

Materiales o recursos que voy a necesitar	Cuaderno, borrador, lápiz o lápices de color, etc. ·         Material teórico (texto) aportado por la docente. ·         Se recomienda ver los videos, para reforzar el tema.
Condiciones que debe tener el lugar donde voy a trabajar	·         Un lugar fresco y cómodo donde pueda conversar en familia. ·         Internet no indispensable.
Habilidades a desarrollar	Cuido y vigilo mis hábitos alimenticios hacia una nutrición sana, placentera y saludable.
Tiempo en que se espera que realice la guía	·         Media hora  (30  minutos)

                 Recuerdo y pongo en práctica lo aprendido.

Indicaciones

Debo tener presente la importancia de los distintos grupos alimenticios y la función de cada nutriente en el organismo para mantener la salud. Comparto la información con mi familia y comento que aspectos me han llamado más la atención en cuanto al tema de esta semana. Veo los vídeos que están como complemento de la guía para aclarar cualquier duda.

Actividades y preguntas para reflexionar y responder

·         Realizo en mi cuaderno un mapa conceptual con los datos más importantes de la lectura contenida en el Anexo 1. ·         Respondo en tu cuaderno: Ø  ¿Qué son los nutrientes y por qué son tan importantes en la dieta de las personas para mantenerse saludables?. Ø  ¿Por qué es importante consumir suficiente agua para estar saludable? Ø  ¿Qué son las proteínas y por qué son importantes para el organismo? Ø  ¿Cuál es la función de las grasas en el organismo y por qué es importante incluirlas en la dieta? ·         Observo detenidamente  el cuadro y el  texto aportado del Anexo 2 y en mi cuaderno dibujo un plato que contenga  alimentos de los distintos grupos alimenticios. ·         Anoto en tu cuaderno el nombre de 2 alimentos de cada grupo de los que aparecen en la ilustración del Anexo 2.   Analizo en familia cuales alimentos pertenecen a cada grupo y como incluirlos en las principales comidas diarias.    Subrayo las palabras que no conozco y busco su significado. Leo nuevamente en caso de no haber comprendido qué debo hacer. Reviso si realizó  todo  lo que me pidieron o me faltó hacer alguna actividad.  Reflexiono sobre lo realizado y respondo las siguientes preguntas solo como aprendizaje (no las copio en mi cuaderno o portafolio) ·         ¿Qué sabía antes de estos temas y qué sé ahora? ·         ¿Qué son los nutrientes y por qué son tan importantes para mantenerme saludable? ·         ¿Cómo le puedo explicar a otra persona lo que aprendí?

Anexo 1

Tipos de nutrientes: Grupos alimenticios.

Los grupos de nutrientes básicos que necesita el ser humano para desarrollar y mantener el organismo en buenas condiciones de salud son:

·         Agua,

·         Proteínas,

·         Grasas,

·         Carbohidratos o hidratos de carbono,

·         Vitaminas

·         Minerales.

Aunque todos ellos se encuentren en la mayoría de los alimentos naturales que se consumen normalmente, su proporción es desigual y ninguno los posee todos. Así, por ejemplo, los aceites sólo contienen grasas, mientras que en los huevos se encuentra el mayor contenido de proteínas. De ello se deduce que, para tener una dieta equilibrada, es recomendable combinar los productos alimentarios de la mejor forma posible, según los nutrientes fundamentales que contenga alimento.

Pese a que la mayoría de los alimentos contienen algunos de los nutrientes necesarios, ninguno es tan completo como la leche materna.

EL AGUA

Es bien conocido el hecho de que una persona puede mantenerse viva durante más tiempo ingiriendo, más que alimentos sólidos, sólo agua. Ello se debe a que el cuerpo humano está formado por un alto porcentaje de líquido -entre un 60% y un 65% en un adulto- La función del agua en el organismo es doble: ayuda a eliminar toxinas a través de la orina y de la transpiración y, mediante esta última, también regula la temperatura del cuerpo, manteniéndolo fresco cuando se encuentra expuesto a temperaturas elevadas.

LAS PROTEÍNAS

Las funciones que desempeñan las proteínas en el desarrollo del cuerpo humano son varias e importantísimas, pues intervienen en la formación de algunos de sus elementos esenciales, como son los tejidos corporales-razón por la cual son tan recomendables durante el período de gestación del feto y de crecimiento de los niños-, también contribuyen a la formación de las enzimas y las hormonas reguladoras del metabolismo y los anticuerpos destinados a combatir las infecciones. Además, son las encargadas de producir la regeneración del cabello y de las uñas.

LAS GRASAS

Son la reserva energética, le sirven al cuerpo para obtener la energía que no le aportan las calorías de una dieta baja en nutrientes. Además, envuelven los órganos vitales para protegerlos de posibles golpes y actúan como protectoras del cuerpo cuando las temperaturas son bajas. Una dieta baja en grasas puede provocar serios problemas de salud, porque el organismo recurre a las grasas de los tejidos musculares para producir energía, también el consumo excesivo de grasa puede provocar que el cuerpo, al no poder convertirlas en energía, las acumule y eso lleva a la obesidad, condición que se relaciona con distintos problemas circulatorios y cardíacos.

LOS CARBOHIDRATOS 

Se les conoce también como hidratos de carbono, su objetivo fundamental es dotar al organismo de la energía necesaria para desarrollar normalmente las actividades cotidianas, de ahí que quienes llevan una vida muy agitada o se dedican a la práctica de deportes, actividades de gran consumo energético, opten por dietas con un alto contenido de hidratos de carbono.

LAS VITAMINAS

El papel que desempeñan las vitaminas es muy importante a nivel de enzimas y hormonas, su intervención en la regulación del metabolismo es de gran importancia y, dada su variedad y las múltiples funciones que desempeñan como nutrientes elementales, cuando no se aportan al organismo en cantidades suficientes se producen un déficit que puede ocasionar enfermedades muy serias que podrían incluso provocar la muerte.

LOS MINERALES

Al igual que las vitaminas, tienen una función importante en cuanto se refiere a las enzimas y las hormonas que regulan el metabolismo. Además, el correcto aporte de los diversos minerales que existen como nutrientes esenciales contribuyen, al mejor funcionamiento de todo el organismo.

Información básica extraída de la página

https://guiamedicafamiliar.com/los-nutrientes-basicos/

Ligeramente modificado el vocabulario para lograr su mejor comprensión

Anexo 2

Clasificación de Nutrientes y alimentos que los contienen